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im体育运动平台:连锁终端门店员工明确职责才能高效稳定
发布时间:2022-04-24 20:47:56 来源:im体育账号 作者:im体育直播

  例如突发事件出现时,员工眼睁睁看着问题发生、恶化,既没有人主动处理,事后也难以追究责任。这样的门店就很难高效、稳定发展。而要解决这一问题,关键就在于定岗定责,让员工明确自己的职责。

  门店应当根据自身情况,合理制订岗位职责,并确保岗位权限清晰。因事设岗、因岗用人,从而保证人尽其用,避免权责交叉或空白。

  在门店运营中,很多员工会基于私人友谊或讨好上级,不专注于本职工作,而去帮助同伴处理工作,或专门处理领导关注的工作。与此同时,很多领导也喜欢在工作现场乱指挥,遇到问题随便安排人处理,导致现场秩序混乱。

  当发生意外状况时,则要坚持有效的层次管理,确保上下级之间信息通畅。在及时准确的信息传达中解决现场工作中遇到的问题。

  定岗定责是为了让员工知道自己的岗位职责。而清晰流程则能够让员工做事井然有序,明确“什么时候该做什么”。

  门店的日常经营流程包括准备营业、开始营业,再到顾客上门,最后关门打烊。在这一日常经营流程中,各个员工应当如何履行自己的岗位职责呢?这就是清晰流程需要解答的问题。

  在正式营业前,各岗位都应做好准备工作,包括服务员的仪容仪表,产品的准备,财务的系统开机等。此时,店长或领班要做好检查工作,确保各部门准备妥当。

  在正式营业中,各个员工则要按照自己的岗位职责各司其职,具体包括顾客欢迎、介绍产品,下单、解决疑虑,结账买单等。

  在当天营业结束后,各岗位人员同样要做好整理收拾的工作,包括现场保洁、工具收纳、产品储存等。

  店主不在现场时,店长事实上就充当着店主的角色,负责整个门店的管理运营。因此,在招聘店长时,一定要选择最优秀的人。当然,如果门店内部有合适的员工,也可以将之提拔到店长的职位。

  店长的职责在于协助店主进一步落实各项工作计划,负责各部门的管理,全面负责为顾客提供优质的产品服务。

  具体到每家门店,店长的具体职责又有所不同,但总体而言,应当包括以下几个要点。

  (1)检查督导。在营业过程中做好各部门的检查督导工作,确保员工都处于正常工作状态。

  (2)有效协调。面对现场管理的各项事务,店长要做到有效协调;尤其是在面对突发事件时,要妥善处理。

  (3)总结评估。对门店的日常运营以及员工的日常工作,店长要做好总结评估工作,向店主提出改善和奖惩建议。

  因此,在店长待遇上,门店应当给予更高的薪酬作为激励。这也是“高薪养廉”的思考逻辑。

  当然,高薪并不只是较高的现金薪酬。为了强化薪酬激励作用,还可以采用利润分红、股权激励等措施,将店长的利益与门店的利益适当捆绑,从而确保店长能够切实为门店的发展考虑,将门店管理得井井有条。

  门店的有效管理必须以制度为先。只有将岗位职责及工作内容制度化,员工才能明确岗位职责。

  然而,很多门店的管理却充斥着“人治”色彩:今天店主想到什么,给管理层发一条私信,明天又对店长口头吩咐了一句什么。等到后面出现问题时,店主疑惑问道“怎么回事”,店长只能无奈回答“都是您的吩咐”。

  事实上,制度不仅是员工工作规范,也是门店运营架构。你必须在内部制订一个严谨的管理制度,对每个员工进行约束和保护,从而在维护员工权益的同时,确保门店在既定架构内有序运营。

  要建立合理的企业组织制度,首先要明确企业的组织架构,通过权力机构、决策机构、监督机构的合理设置,门店决策的制订将更加符合品牌发展需要,决策也可以得到更有效的执行。

  管理制度的一项重要内容就是对企业内部的职能体系进行划分。技师团队负责生产、服务部门主管客服、财务部门主管资金、人力部门主管员工……只有在完善的职能体系和明确的岗位分工下,员工才能清楚自己的工作内容,门店也才能在专业化分工的基础上,推动各职能体系的合作。

  权利系统的合理性在于权与利的相互匹配。为了完成岗位职责,每个员工都有其权利范围。而在此过程中,员工通过完成业务获得回报,若不合格则要接受惩罚。

  需要注意的是,门店的权力设置一定要注意层级性。通过权力的层层下放,员工可以接受并执行上级管理者的决定。


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